Ο όρος οσμηρή αναφέρεται στην ελάχιστη ποσότητα ουσίας (κατώφλι) που χρειάζεται για να δημιουργήσει οσφρητική εντύπωση. Κατά συνέπεια, πρόκειται για υποκειμενική έννοια που εξαρτάται από τον αριθμό των σχετικών οσφρητικών υποδοχέων της κάθε ουσίας. Μερικά άτομα συμβαίνει να μη διαθέτουν καθόλου κάποιου είδους υποδοχείς ούτως ώστε να έχουν ανοσμία για συγκεκριμένες ουσίες. Γενικά, η μύτη μας μπορεί να ανιχνεύσει αρκετές ουσίες σε μέρη ανά δισεκατομμύριο (μεθυλομερκαπτάνη) και ελάχιστες σε τρισεκατομμύριο, όπως τη λιναλοόλη (74 ppt).
*Τα χημικά ρεκόρ είναι εμπνευσμένα από το βιβλίο του Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger και άλλων “World records in Chemistry”, αγγλική έκδοση Wiley-VCH (1999). Ωστόσο πολλά από τα ρεκόρ που θα εμφανίζονται είναι από την τρέχουσα βιβλιογραφία ή αναζητήσεις στο Διαδίκτυο. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκεκριμένης ενότητας αποτελεί ευγενική προσφορά του Ομότιμου Καθηγητή Αναστάσιου Βάρβογλη.
Πηγή εικονογράφησης: https://img.clipartxtras.com/3cae8aa7c3802c90dea110d79122cada_clipart-nose-smelling-clipart-nose-smelling-smell-clipart-clipart-nose-smell-clipart_1024-1024.jpeg
