Απ. Είναι η πρωτεϊνικής φύσης τοξίνη βοτουλίνη που παράγεται από το βακτήριο Clostridium botulinum, η ονομασία του οποίου υποδηλώνει την προέλευσή του, τα αλλαντικά, όπου μπορεί να αναπτυχθεί αν δεν τηρηθούν οι κανόνες υγιεινής. Η σχετική δηλητηρίαση ονομάζεται αλλαντίαση και μπορεί να είναι θανατηφόρα. Η βοτουλίνη προσβάλλει ειδικά τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στις νευρομυϊκές συνάψεις εμποδίζοντας τη διακίνηση της ακετυλοχολίνης, με αποτέλεσμα να παραλύουν οι μύες και να επέρχεται σύντομα ο θάνατος, ακόμη και από ίχνη της τοξίνης. Πράγματι, η ουσία μπορεί να προκαλέσει τον θάνατο σε τόσο μικρή δόση, ώστε 100 γραμμάρια θα αρκούσαν για να εξοντώσουν όλο τον πληθυσμό της υφηλίου. Για τους αρουραίους η τιμή της θανατηφόρας δόσης (LD50) είναι μόλις 3 x 10-11 g/kg. Η βοτουλίνη έχει αξιοποιηθεί σε ιατρικές και κοσμητολογικές εφαρμογές. Επίσης ισχυρότατο δηλητήριο είναι το πολώνιο-210 για το οποίο υπολογίζεται ότι η θανατηφόρα δόση είναι μικρότερη από 1 μg.
*Τα χημικά ρεκόρ είναι εμπνευσμένα από το βιβλίο του Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger και άλλων “World records in Chemistry”, αγγλική έκδοση Wiley-VCH (1999). Ωστόσο πολλά από τα ρεκόρ που θα εμφανίζονται είναι από την τρέχουσα βιβλιογραφία ή αναζητήσεις στο Διαδίκτυο. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκεκριμένης ενότητας αποτελεί ευγενική προσφορά του Ομότιμου Καθηγητή Αναστάσιου Βάρβογλη.
